Вегетарианская диета, считающаяся довольно полезной для взрослых, может быть опасной для здоровья детей. К такому заключению пришли исследователи из Научно-исследовательского центра сельского хозяйства США.
Согласно представленным ими данным, в вегетарианской пище отсутствуют важнейшие вещества, необходимые детскому организму - в первую очередь витамин В12, цинк и железо. И если взрослый человек может компенсировать их низкое содержание в растительных продуктах с помощью грамотного подбора блюд и витаминных добавок, то ребенок, потребности которого в них значительно выше, не может сделать этого. Кроме того, растительная пища обладает слишком низкой калорийностью для того, чтобы обеспечить энергией растущий детский организм.
KM.RU: Здоровье
