Россия с 1 января 2005 года ввела
новый ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя.
Общие требования", сообщает "Интерфакс".
Документ устанавливает общие требования к информации для
потребителей, которая, в частности, должна содержать данные о применении
при изготовлении пищевого продукта и о содержании в сырье для него
пищевых и биологически активных добавок, ароматизаторов, пищевых
продуктов нетрадиционного состава с включением несвойственных им
компонентов белковой природы.
Кроме того, в маркировке должны быть перечислены основные
естественно содержащиеся в продукте минеральные вещества и витамины,
даны рекомендации о суточной норме потребления продукта, а также
сведения о содержании белков, жиров, углеводов и калорийности, о
генетически модифицированных (ГМ) пищевых продуктах, продуктах,
полученных из ГМ-источников, или продуктах, содержащих ГМ-компоненты.
Новый ГОСТ запрещает вносить в маркировку надпись "экологически
чистый продукт". Документ ГОСТ гармонизирован с европейскими директивами
в области маркировки пищевых продуктов.
Как отмечают в Федеральном агентстве по техническому регулированию
и метрологии, необходимость введения нового ГОСТа связана с тем, что в
настоящее время требования к информации для потребителей пищевых
продуктов содержатся в большом количестве законов и подзаконных актов и
зачастую не согласуются между собой. В результате потребители не всегда
получают полную и достоверную информацию о продукции.
По результатам опросов, проведенных агентством CVS Consulting, в
настоящее время лишь около 40% потребителей доверяют информации на
упаковке продукта. Наиболее важной для покупателей являются сведения о
сроке хранения, составе продукта, стране-производителе, пищевой ценности
продукта.
Досье NEWSru.com
