|
Виноградные гроздья. Фото Reuters
|
Около 90 процентов продаваемого на Украине вина фальсифицировано. Как передает украинская сеть деловой информации Л ГАБізнес нформ, об этом 21 августа на пресс-конференции заявил председатель правления Украинского алкогольного конгресса Олег Авдеев.
Как сообщает Российское информационное агентство "Новый регион", Авдеев пояснил, что в стране нет сырьевой базы, более 60 процентов винодельческих заводов нуждаются в реконструкции и модернизации, а в производство тем временем внедряются новые порошковые технологии.
По данным Л ГАБізнес нформ, за последние пять лет площади виноградников в Украине значительно уменьшились. Площадь угодий составляет около 87 тысяч гектаров, тогда как реальная их площадь, которая находится в промышленном плодоношении, не превышает 50 тысяч гектаров. На первое января 1991 года в Украине насчитывалось почти 400 тысяч гектаров виноградников, напоминает украинское агентство.
Законное преследование фальсификаторов в Украине на сегодняшний день практически невозможно, утверждает Авдеев. Два судебных процесса в отношении производителей фальсификата довести до конца так и не удалось.
По словам председателя, Украинский алкогольный конгресс инициирует полную перестройку винодельческой отрасли и намерен добиться пересмотра позиции государства по ней. Вино должно перейти в категорию продуктов питания, как это происходит в Европе, считают виноделы.
Для подделки вин существует много способов, отмечает Л ГАБізнес нформ. Вино могут разбавлять малоценными продуктами для увеличения его объема или добавлять глицерин (шеелизация), применять консерванты или окрашивать, подделывать букет вина или фальсифицировать способ производства.
В 2005 году объем фальсифицированного вина на Украине достигал 80 процентов, также добавляет Л ГАБізнес нформ.
