Дания стала первой страной в мире, которая ввела налог на продукты питания с повышенным содержанием насыщенных жиров. Налог коснется продуктов, содержащих более 2,3% насыщенных жиров, в том числе сливочного и растительных масел, молока, сыра, пиццы и мяса.
По расчетам ВВС, килограмм сливочного масла подорожает на полтора доллара.
Некоторые потребители принялись запасаться жирной пищей в преддверии повышения цен, а часть производителей сочла новый налог бюрократическим кошмаром.
Также высказываются предположения о том, что многие датчане начнут покупать продукты за границей.
Датские власти рассчитывают, что новый налог поможет ограничить потребление жирной пищи и тем самым распространение ожирения. В то же время некоторые ученые полагают, что объект налога выбран неверно: соль, сахар и некоторые углеводы более опасны для здоровья, чем жир.
