Диета, содержащая молочные продукты с малым содержанием жира (но не жирные молочные продукты) может снизить риск развития артериальной гипертензии – таковы результаты исследования опубликованного в ноябрьском номере журнала «American Journal of Clinical Nutrition» . "Некоторые наблюдения показали целебный – эффект потребления молочный продуктов на кровяное давление, в особенности у относительно молодых пациентов(<40 лет) и пациентов с избыточным весом" - пишет доктор Альваро Алонсо из университета Наварры в Памплоне (Испания) и его коллеги. Однако данная закономерность не подтверждена для взрослых средних лет." Ученые исследовали 5,880 выпускников университетов Испании, в возрасте старше 20 лет к 2000 г. (средний возраст), у которых не было гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний к моменту начала эксперимента. В дальнейшем эта группа испытуемых подвергалась опросам по почте в среднем в течение 27 месяцев, а уровень потребления молочных продуктов оценивался при помощи специального полуколичественного вопросника.

Во время наблюдения возникло 180 новых случаев гипертонии. После учета всех известных факторов риска возникновения гипертензии риск возникновения гипертензии у субъектов, потребляющих обезжиренные продукты, составил 0.46 (95% доверительный интервал, 0.26, 0.84; P для тренда = .02).

Кроме того, не обнаружено существенной ассоциации между употреблением цельных (не обезжиренных молочных продуктов) и уровнем потребляемого кальция и частотой гипертензии.

"В группе высокообразованных жителей Средиземноморья употребление обезжиренных молочных продуктов, было ассоциировано со снижением частоты возникновения гипертензии даже с учетом действия других негативных факторов, таких как пол, возраст, физическая активность и индекс массы тела (ИМТ) и основных диетических факторов гипертензии. В этой группе был показано, что антигипертензивный эффект потребления обезжиренной молочной пищи не ограничивается молодыми взрослыми и лицами с избыточным весом. Таким образом, это исследование предоставляет доказательства того, что обезжиренные молокопродукты представляют собой профилактическое антигипертоническое средство даже в популяции со значительным общим уровнем потребления жира".

medafarm