Блюдо с фуа-гра. Фото с сайта fxcuisine.com

Принц Уэльский Чарльз приказал вычеркнуть фуа-гра из меню в своих резиденциях, пишет в среду газета The Times.

Таким образом принц выразил свое неприятие жестокого способа приготовления этого блюда. Запрет был вынесен еще несколько месяцев назад, однако о нем стало известно только сейчас из письма, которое принц написал активисту общества "Международный голос вегетарианцев в поддержку животных" (Vegetarians International Voice for Animals) Джойс Мосс (Joyce Moss).

Фуа-гра готовят из печени гусей и уток, которых всю жизнь держат в маленьких клетках без движения и насильно перекармливают. Основной производитель фуа-гра - Франция, а в Германии, Израиле, Норвегии и Польше это блюдо запрещено.

В Великобритании защитники животных также уговаривают власти ввести запрет на продажу фуа-гра, но в правительстве считают, что это не соответствовало бы правовым нормам Евросоюза.